Pavê de Morangos

Ingredientes
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
3 ovos
1 pacote de bolachas folhadas
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de morangos

Modo de preparo
Separe as claras das gemas. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau, para engrossar. Despeje esse creme em um prato refratário.
Por cima do creme coloque as bolachas folhadas, uma ao lado da outra. Separe 4 morangos e bata o restante no liquidificador com o açúcar. Coloque os morangos sobre as bolachas.
Bata as claras em neve na batedeira. Adicione o açúcar às claras e bata por mais 30 segundos. Fora da batedeira, adicione o creme de leite às claras, misturando com uma colher. Coloque essa mistura como última camada.
Leve o refratário à geladeira por 3 horas para endurecer. Tire da geladeira, corte ao meio os morangos reservados e decore o pavê.

Dicas

• Este pavê, pode ser feito com pêssego, abacaxi ou figo em caldas, é só tirar a calda e picar as frutas.
• Para decorar acrescente raspas de chocolate ao leite.
• Pode substituir as bolachas folhadas por bolachas champagne

                                                                      

                                                                      Bom Apetite!!!

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras médias cruas e cortadas em rodelas

2 xícaras de chá de açúcar refinado

1 xícara de chá de óleo de milho

3 ovos inteiros (clara e gema)
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura de Chocolate:

7 colheres de sopa rasas de açúcar refinado

7 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

2 colheres de sopa rasas de margarina

2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Massa

Bater no liquidificador nessa ordem: os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, coloque o conteúdo do liquidificador na tigela e misture delicadamente, até formar uma massa lisa .

Unte a forma com margarina ou óleo, (forma redonda de furo no meio ou quadrada média), em seguida espalhe a farinha de trigo na forma e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido.

Quando estiver preparando a massa do bolo, pré-aqueça o forno na temperatura baixa (180º).

Tempo de forno: 1h (pode ser mais ou menos, dependerá  da potência do fogo.

O bolo estará pronto quando colocar um palito de dente no meio e o palito sair seco.

Cobertura:

Na ordem indicada acima, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, deixe ferver durante 2 minutos e desligue. Coloque a calda ainda quente em cima do bolo. A calda ficará cristalizada.

Dicas

Se usar a forma de furo, espere o bolo esfriar, desenforme e coloque a calda quente por cima.

Se preferir, faça a calda de brigadeiro, também fica uma delícia!

                                                                     Bom Apetite!!!

Bolo de Banana

Ingredientes
Massa
3 ovos inteiros (clara e gema)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de óleo de milho
6 bananas nanicas cortadas em rodelas
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de leite
1 colher de canela em pó

Modo de Preparo
No liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem acima. Coloque a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento em pó.
A forma pode ser quadrada (média), forma redonda de furo ou 2 formas de bolo inglês (forma que faz pão-de-forma).
Pré-aqueça o forno.
O forno deve estar em temperatura baixa (180º), para que asse o bolo uniformemente. 
Tempo de forno: 1h
O bolo estará pronto quando colocar o palito de dente na massa e ele sair limpo.

Dicas

• Coloque em cima do bolo canela e açúcar misturados, se preferir.
• Nunca abra o forno antes de 40 minutos, pois a massa pode abaixar e estragar a receita.

                                                                          Bom Apetite!!!
   

Torta Salgada Rápida

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite (temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 12 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de atum
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

Recheio: Misture todos os ingredientes numa tigela.

Massa: Bater os ingredientes no liquidificador em potência alta, na ordem indicada acima, por último colocar o fermento em pó e bater por 15 segundos.
Numa forma quadrada (35cm x 24cm), untada com margarina ou óleo e farinha de trigo, coloque a metade da receita na forma, em seguida o recheio e por cima, o restante da massa.
Pré-aqueça o forno.
Asse em fogo baixo por aproximadamente 1 hora (dependendo da potência do seu forno).

Rendimento médio: 20 pedaços

Dicas:

• Se quiser, pode substituir o atum por peito de frango (cozido e desfiado), carne moída (frita), legumes (cozidos e picados em cubos ou rodelas), frios, salsicha (pré-cozida e cortada em rodelas) ou qualquer alimento salgado de sua preferência.
• Para untar a forma, você pode espalhar a margarina utilizando o papel toalha (dobrado em quatro), para não sujar as mãos. Quando colocar a farinha de trigo, para untar a assadeira, segura a assadeira nas extremidades e balance até que a farinha se espalhe cobrindo todos os cantos.

Bom Apetite!!!

Boas Vindas!!!

Oi, pessoal!!!

Fiz este blog para escrever sobre culinária e dicas de cozinha.

Espero que gostem e façam as receitas, pois todas estão previamente testadas e aprovadas.

Beijos.
Com carinho,
Dani Vanessa